Arroz ao requeijão

Cozinhar o peito de frango, esfriar e desfiar.

Fritar a celoba e o tomate em uma frigideira.

Juntar a massa de tomate, o sal, o cheiro verde e o peito de frango desfiado.

Acrescentar água até obter um molho.

Cozinhar o arroz.

Em uma refratário, espalhar os dois potes de requeijão.

Colocar o arroz por cima.

Espalhar o molho quente.

Por último, cobrir com a batata palha.

Depois de colocar no refratário, não esquentar, por isso o molho e o arroz devem estar bem quentes.

Servir.