Ingredientes (6 porções)
Massa
-
1/2 copo de mel de abelha
-
1/2 copo de açúcar granulado
-
-
-
1/4 colher (chá) de pimenta - do - reino em pó
-
-
-
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
-
-
1 copo de frutas cítricas cristalizadas
-
1 copo de amêndoas em lascas ou moídas grosseiramente
-
-
-
Cobertura
-
2/3 copo americano de açúcar de confeiteiro
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela média, misture o mel e o açúcar em fogo brando até que derretam.
- 2
Tire a panela do fogo.
- 3
Junte os outros ingredientes.
- 4
Por último, polvilhe a farinha de trigo já peneirada com o bicarbonato de sódio.
- 5
Mexa bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- 6
Tampe a panela e deixe na geladeira por 1 hora.
- 7
Ligue o forno em temperatura média.
- 8
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga untado.
- 9
Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada.
- 10
Utilize um rolo para deixá - la bem fina.
- 11
Com cuidado, coloque a massa na assadeira.
- 12
Fure toda a massa com ajuda de um garfo.
- 13
Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa doure.
- 14
Para a cobertura, misture o açúcar com a água.
- 15
Pincele a massa assim que sair do forno.
- 16
Com uma faca afiada, corte as rebarbas da massa e então corte os biscoitos em quadrados.
- 17
Os biscoitos ficam macios e deliciosos.
