Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
Colocar a farinha de trigo em uma tijela.
- 2
Acrescentar a manteiga gelada e picada, a banha, o açúcar, o fermento e por último o ovo.
- 3
Com as pontas dos dedos, misturar todos os ingredientes, formando uma farofa grossa, sem deixar a massa homogênea e lisa.
- 4
Untar um tabuleiro grande e espalhar metade da farofa na forma, sem apertar.
- 5
Dissolver a goiabada na panela com um pouco de água, para que fique com consistência mais mole e possa ser espalhada sobre a farofa na forma.
- 6
Após espalhar a goiabada, colocar o restante da farofa sobre o recheio.
- 7
Levar para assar em forno a 180°, pré - aquecido, até que esteja corada.
- 8
Ao retirar do forno, pode polvilhar canela em pó.
- 9
Deve ser cortada em quadradinhos ainda quente, pois ainda está mole, ao esfriar a massa ficará crocante e mais difícil de cortar.
- 10
Guarde em vidro bem fechado.
