Bocadinhos de frango ao estragão

1. Refogue a cebola e o alho no óleo, até ficarem dourados.
2. Acrescente sal, frango picado e o caldo de galinha.
3. Frite bem até secar a água.
4. Se quiser acrescente o vinho e deixe secar totalmente.
5. Acrescente o leite de coco e mexa por 3 minutos.
6. Adicione o estragão e o creme de leite, deixe ferver por 1 minuto no máximo.
7. Sirva com arroz branco ou integral.

Informações Adicionais

• O estragão é uma erva pouco conhecida, porém muito saborosa e com um cheirinho muito bom. Esse prato é servido em restaurantes requintados de São Paulo.