Name: Pão recheado da Mamãe
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento biológico (30g); 1 colher de sopa de açúcar; 1 copo de leite morno (200ml); 1 colher de (café) de sal; 2 ovos grandes; 1 copo de óleo (200ml); 1 1/2 kg de farinha de trigo (sem fermento e peneirada) ou até dar o ponto; 500 g de presunto ou apresuntado; 500 g de queijo mussarela; 2 tomates maduros e picados; 1 lata de milho; Orégano, sal, azeite ou óleo a gosto para temperar

Ingredientes

1 colher de sopa de fermento biológico (30g)
1 colher de sopa de açúcar
1 copo de leite morno (200ml)
1 colher de (café) de sal
2 ovos grandes
1 copo de óleo (200ml)
1 1/2 kg de farinha de trigo (sem fermento e peneirada) ou até dar o ponto
500 g de presunto ou apresuntado
500 g de queijo mussarela
2 tomates maduros e picados
1 lata de milho
Orégano, sal, azeite ou óleo a gosto para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolver o fermento no açúcar.
2
Colocar, um a um, os ingredientes na ordem da receita, bata sem parar.
3
Amassar com as mãos e delicadamente a massa, junte mais farinha peneirada até
4
desgrudar da mão.
5
Deixar a massa em um recipiente de plástico, coberto com pano seco, para descansar por mais ou menos 1 hora.
6
Recheio:
Ralar ou picar o presunto e o queijo.
7
Misturar com todos os ingredientes do recheio em uma vasilha.
8
Levar à geladeira enquanto a massa descansa (a massa dobra de tamanho).
9
Retire do recepiente, divida a massa ao meio, abra, recheie e feche como
10
envelope.
11
Coloque em forma untada, passe gema de ovo com café para dourar.
12
Leve ao forno médio alto, pré - aquecido por 10 minutos, durante 30 minutos e se gostar até dourar bem.