1h
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de moela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe as moelas.
- 2
Ferva água, escalde as moelas, esprema o limão e reserve.
- 3
Em seguida, corte a cebola e o alho.
- 4
Quando a moela já estiver escaldada, deixe esfriar.
- 5
Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola.
- 6
Quando dourar, adicione as moelas.
- 7
Deixe dourar mais um pouco.
- 8
Coloque um pouco de água fervente.
- 9
Deixe cozinhar, por mais ou menos, 35 minutos, até que as moelas estejam completamente cozidas.
- 10
Em seguida, acrescente o extrato de tomate.
- 11
Deixe apurar.
- 12
Depois, coloque o leite de coco.
- 13
Deixe apurar mais um pouco.
- 14
Junte o cheiro verde.
- 15
Deixe no fogo baixo.
- 16
Em seguida, sirva com arroz branco.
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