40min
Por Edmara P. da Silva Grasel
Ingredientes (10 porções)
Massa
-
300 g de batata cozida(s) e espremida
-
1 unidade(s) de clara de ovo
-
2 colher(es) (sopa) de aveia
-
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
-
-
Cobertura
-
2 dente(s) de alho amassado(s)
-
-
3 xícara(s) (chá) de escarola picada(s)
-
-
1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
-
2 colher(es) (sopa) de azeitona preta picada(s)
-
150 g de queijo de minas em cubos pequenos
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture os ingredientes da massa e forme bolinhos achatados.
- 2
Unte uma frigideira antiaderente com o azeite.
- 3
Frite os bolinhos dos dois lados até ficarem firmes e corados.
- 4
Reserve em lugar quente.
- 5
Cobertura:
Doure o alho no azeite e junte a escarola.
- 6
Deixe refogar por 5 minutos em fogo alto.
- 7
Tempere com o sal.
- 8
Coloque sobre os bolinhos.
- 9
Enfeite com o tomate, as azeitonas, o queijo e o orégano.
- 10
Leve ao forno quente (200ºc) por cerca de 10 minutos para derreter.
Veja também…
Hambúrguer de batata
Hambúrguer de Batata
