30min
Ingredientes (7 porções)
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1/2 peça de mussarela
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1/2 peça de presunto
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Pimenta - do - reino e sal a gosto
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2 limões (para temperar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o largato com o alho, a cebola, o limão, a pimenta e o sal a gosto.
- 2
Deixe meia hora no tempero.
- 3
Em seguida, em uma panela de pressão cubra o lagarto com água.
- 4
Deixe cozinhar por 40 minutos.
- 5
Separe o caldo, corte o lagarto em fatias sem dividir.
- 6
Deixe parecido como uma sanfona.
- 7
Entre os meio das fatias, coloque uma fatia de presunto e de mussarela.
- 8
Ajeite a carne em uma assadeira.
- 9
No caldo do lagarto, ferva o pimentões e os tomates.
- 10
Despeje em cima da carne.
- 11
Leve ao forno por 20 minutos.
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