Name: Empada de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 200 g de margarina; 2 gemas; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de óleo; 250 g de camarão limpo; Azeite; Cebola ralada; 1 dente de alho; Coentro; Tomate; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) leite; Sal; Pimenta

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Por Lúcia Maria Fernandes da Cunha Brito

Ingredientes

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de margarina
2 gemas
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo

Recheio

250 g de camarão limpo
Azeite
Cebola ralada
1 dente de alho
Coentro
Tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) leite
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar tudo.
2
Forrar as forminhas de empadas, reservando um pouco de massa para tampar as forminhas.
3
Rechear, tampar e pincelar com gema.
4
Leve ao forno para assar.
5
Recheio:
Fazer um refogado com o azeite, o dente de alho, a cebola e os camarões.
6
Juntar o tomate e o coentro picado.
7
Deixar cozinhar um pouco.
8
Colocar um pouco de água e deixar cozinhar mais um pouco.
9
Por último, misturar um pouco de farinha de trigo dissolvida no leite.
10
Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até engrossar.

Empada de camarão

Massa:

Recheio: