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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas grandes
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 5 fatias de queijo mussarela (ou de sua preferência)
  • Um pouco de queijo parmesão ralado pra polvilhar
  • 1 pacote pequeno de batata palha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem moles.
  2. Amasse com garfo até virar uma pasta homogênea.
  3. Reserve.
  4. Em uma panela, derreta a margarina e acrescente as batatas amassadas.
  5. Mexa e acrescente o leite aos poucos.
  6. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  7. Coloque o purê em uma vasilha.
  8. Depois cubra com o queijo mussarela, polvilhe o parmesão e por cima coloque toda a batata palha.
  9. Acompanha bem churrasco.

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