Name: Berinjela gratinada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 beringela grande, cortada em rodelas ou fatias médias; 1 ou 2 tomates maduros; Queijo mussarela picadinho; Peito de frango defumado picadinho; Queijo parmesão ralado; Sal a gosto; Azeite de oliva a gosto; Orégano a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 beringela grande, cortada em rodelas ou fatias médias
1 ou 2 tomates maduros
Queijo mussarela picadinho
Peito de frango defumado picadinho
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Disponha as fatias ou rodelas de beringela em um prato que possa ir ao forno.
2
Tempere cada uma com sal e azeite a gosto.
3
Coloque uma rodela de tomate sobre cada beringela.
4
Em seguida, junte o queijo mussarela e o peito de frango.
5
Adicione mais um pouquinho de azeite.
6
Acrescente então um pouco de queijo ralado e orégano a gosto.
7
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o tomate murche um pouco e o queijo derreta.