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Bolo de cenoura
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Por Michelle Barros Verdan Farias

Ingredientes (6 porções)

  • cenoura1 xícara de cenoura picada
  • ovo3 ovos
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de trigo1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo e bata por uns 5 minutos.

  2. 2

    Despeje este conteúdo em um recipiente, acrescente a farinha e o fermento e misture bem.

  3. 3

    Unte com óleo uma forma de buraco central.

  4. 4

    Leve ao forno em temperatura baixa, por mais ou menos, 40 minutos.

  5. 5

    Para fazer a cobertura, utilize 1 lata de leite condensado, junte 4 colheres de sopa de chocolate em pó e uma colher de margarina.

  6. 6

    Quando engrossar (mas um pouco antes de começar a aparecer o fundo da panela) está pronto.

  7. 7

    É só se deliciar.

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