Name: Esfiha fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento ou 60 g de fermento para pão; 2 colheres de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 copo (americano) de óleo; 1 copo (americano) de água morna; 1 kg de farinha de trigo; 500 g de carne moída crua; 1 cebola ralada; 2 tomates sem semente; 2 limões; Pimenta a gosto; Sal a gosto; 2 gemas para pincelar

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 tabletes de fermento ou 60 g de fermento para pão
2 colheres de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de água morna
1 kg de farinha de trigo

Recheio

500 g de carne moída crua
1 cebola ralada
2 tomates sem semente
2 limões
Pimenta a gosto
Sal a gosto
2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Dissolva o fermento com a água, o sal, o açúcar e o óleo.
2
Adicione a farinha, aos poucos, até soltar das mãos.
3
Deixe descansar até dobrar de volume.
4
Recheio:
Junte a carne com a cebola ralada, o tomate picado em cubinhos, a pimenta, o sal, o suco dos limões e reserve.
5
O recheio é usado cru.
6
Quando a massa crescer, abra a massa, recheie, molde as esfihas e pincele.
7
Asse até dourar.

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Massa:

Recheio: