Name: Arroz paulista
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 3 copos de arroz; 1 pimentão picado; 1 cebola picada; 3 tomates picados; 1 copo hortelã picado; 1 copo de salsa e cebolinha picada; 2 colheres de extrato de tomate; Sal, alho, pimenta - do - reino e pimenta de cheiro a gosto

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Por Roberta ferreira soares de almeida

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne moída
3 copos de arroz
1 pimentão picado
1 cebola picada
3 tomates picados
1 copo hortelã picado
1 copo de salsa e cebolinha picada
2 colheres de extrato de tomate
Sal, alho, pimenta - do - reino e pimenta de cheiro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture arroz cru, sem lavar, com a carne moída.
2
Pique o tomate, cebola e pimentão como se fosse para vinagrete e misture no arroz com a carne.
3
Coloque a salsa, cebolinha e o hortelã.
4
Depois de tudo misturado, coloque na panela óleo, alho, sal, as pimentas e a mistura com arroz.
5
Refogue.
6
Coloque 2 colheres de extrato de tomate e água, deixe o arroz ficar bem molhadinho.
7
Sirva quente com uma salada de alface.