Name: Esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 750 g farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de óleo; 5 colheres (sopa) margarina; 250 ml de água morna; 2 colheres (sopa) fermento seco para pão; 500 g de carne moída; 1 cebola grande picada; 3 tomates picados (coloque em uma peneira depois de picado para escorrer um pouco da água); Salsa; 1 colher (chá) de canela em pó; 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim; Pimenta - do - reino; Sal; Salsa picada

Ingredientes (20 porções)

750 g farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) margarina
250 ml de água morna
2 colheres (sopa) fermento seco para pão

Recheio

500 g de carne moída
1 cebola grande picada
3 tomates picados (coloque em uma peneira depois de picado para escorrer um pouco da água)
Salsa
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
Pimenta - do - reino
Sal
Salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire a farinha de trigo, faça um buraco no meio e coloque o açúcar e o fermento.
2
Misture tudo delicadamente.
3
Acrescente a margarina e o óleo.
4
Mexa, acrescentando água aos poucos.
5
Deixe crescer por cerca de 30 minutos, com a massa coberta com um pano.
6
Abra a massa com um rolo (espessura fina).
7
Corte círculos e coloque o recheio.
8
Feche em formato de triângulo.
9
Para assar coloque a parte da emenda da massa para baixo.
10
Recheio:
Misture todos os ingredientes.