Name: Torta de maçãs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1 gema; Meia colher de vinho; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras de leite; 2 gemas; 1 colher de sopa de maizena; 2 maçãs; Mais 2 xícaras de chá de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 gema
Meia colher de vinho

Recheio

2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de leite
2 gemas
1 colher de sopa de maizena
2 maçãs
Mais 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture bem os ingredientes até ficar homogêneo.
2
Coloque em uma forma de fundo móvel, espalhe bem a massa, inclusive dos lados.
3
Leve ao forno até dourar ou por aproximadamente 40 minutos.
4
Recheio:
Faça um creme com o açúcar, o leite, as gemas e engrosse com a maizena.
5
Leve ao fogo, mexa sempre.
6
Descasque as maçãs, corte - as em fatias finas e reserve as cascas e o miolo.
7
Junte as fatias de maçã no fogo, com uma xícara de açúcar, sem água.
8
Deixe cozinhar.
9
Em separado, cozinhe as cascas e o miolo com um pouco de água.
10
Quando cozido, retire as cascas e o miolo, acrescente uma xícara de chá de açúcar, deixe que fique em ponto de fio.
11
Espalhe o recheio de creme na massa já cozida, e por cima disponho as fatias de maçã em formato circular.
12
Por cima de tudo coloque a calda em ponto de fio.
13
Leve à geladeira por mais ou menos duas horas.