Name: Sopa de queijo com ervilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 cebola picada; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 xícaras (chá) de queijo tipo minas, meia cura e ralado grosso; 1 1/2 xícara (chá) de ervinha em conserva (sem a água); 2 tomates sem pele e sem sementes picada; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Sal a gosto; Pimenta - do - reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de queijo tipo minas, meia cura e ralado grosso
1 1/2 xícara (chá) de ervinha em conserva (sem a água)
2 tomates sem pele e sem sementes picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
2
Acrescente a farinha de trigo, metade do leite e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar.
3
Despeje o restante do leite e o queijo.
4
Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que o queijo derreta.
5
Por fim, acresente a ervinha, o tomate, a salsinha, o sal, a pimenta - do - reino e misture.

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