Sopa fria de manga

Name: Sopa fria de manga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 mangas; 300 ml de suco de manga; 150 ml de iogurte; 150 ml de creme de leite; 3 colheres (sopa) de licor de laranja; 1 colher (sobremesa) de hortelã fresca; 3 colheres (sopa) de açúcar; 6 folhas de hortelã fresca

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Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

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Elenice C. Freitas Membro desde 2008

Ingredientes

6 mangas
300 ml de suco de manga
150 ml de iogurte
150 ml de creme de leite
3 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (sobremesa) de hortelã fresca
3 colheres (sopa) de açúcar
6 folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo

Descasque as mangas, corte - as em pedaços e bata com a batedeira até obter um purê.
Acrescente o suco, o iogurte, o creme de leite, o licor de laranja, a hotelã picada e o açúcar.
Bata por 1 minuto.
Passe em uma peneira com a ajuda de uma colher e reserve em um pirex fundo.
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 ou 5 horas.
Sirva em taças individuais, enfeite com uma folha de hortelã.

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