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Antepasto de berinjela ao forno de microondas

35 4.5
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 44

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 1 abobrinha picada
  • 100 g de azeitonas pretas picadas sem caroços
  • 1 vidro pequeno de cogumelos picados
  • Sal, pimenta, cheiro verde e orégano a vontade
  • Azeite
  • Pimenta vermelha líquida (opcional) algumas gotas

Modo de Preparo

  1. Cortar todos os ingredientes crus, temperar a gosto e colocar no microondas, em um refratário, de preferência tampado.
  2. Colocar na potência máxima por 20 minutos, parando de vez em quando para mexer.
  3. Ótimo para servir com pão italiano ou como acompanhamento de carnes.
  4. Se gostar, pode acrescentar uvas passas brancas no final.

PELA WEB

Comentários

  • Muitooooo bom receita facil e rápida nao coloco abobrinha e cogumelos mas mesmo assim fica top caprocho no azeite e sirvo com torradinhss e pao sírio.

  • Delicioso e muito fácil de fazer, parabéns.

  • Muito fácil de fazer!Deu super certo! Uma delícia!

  • Muito fácil de fazer!Deu super certo! Uma delícia!

  • Espetacular....Prático, rápido e delicioso.

  • Amei , ficou maravilhoso. Acrescentei meio pimentao verde, amarelo e vermelho.... Meio de cada um..... Ficou uma delicia....

  • Muito bom! Acrescentei bacon e calabreza picadinhos, ficou uma delícia!

  • Delicioso:-)

  • Maravilhosooooo!!!! Ótima opcao pra usar a berinjela depois de beber a água!!!!

  • Genteee! Que delícia!!! Vou fazer sempre agora! Entrou para as favoritas com certeza!

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