Ingredientes (4 porções)
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1 l de leite pasteurizado
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Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo para ferver o leite com a manteiga.
- 2
Quando ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de uma vez.
- 3
Mexe para cozinhar a farinha até a massa desgrudar do fundo da panela.
- 4
Tire a massa e coloque em uma vasilha para esfriar.
- 5
Abra a massa com a mão, espalhe o queijo ralado e amasse a massa, só para misturar o queijo.
- 6
Enrole a massa e corte.
- 7
Deixe o nhoque em uma vasilha em banho - maria, para que fique aquecido até serví-lo com molho bem quente.
Veja também…
Nhoque diferente ou nhoque de maionese
Nhoque diferente
Nhoque diferente (sem batata)
Informações adicionais
Obs.: Quando abrir a massa, pode colocar 150 g de presunto ralado ou cortado miudinho, junto com o queijo ralado fica uma delícia.
