Ingredientes (15 porções)
Creme branco
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2 latas (a mesma medida de leite comum)
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Massa
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Cobertura
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1 pacote de coco ralado ou chocolate granulado (a gosto)
Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Coloque todos ingredientes em uma panela.
- 2
Leve ao fogo, até engrossar e reserve.
- 3
Massa:
Bata as claras em neve.
- 4
Junte as gemas, uma a uma, bata sempre em velocidade média na batedeira.
- 5
Coloque, um a um, dos ingredientes.
- 6
Por último, adicione o fermento é o segredo para o crescimento do bolo.
- 7
Mexa vagarosamente.
- 8
Coloque em forma untada e enfarinhada.
- 9
Colocar primeiro a massa do bolo na forma, o creme branco sobre a massa em colheiradas, até cobrir todo o bolo, pois o bolo e o creme irão juntos para o forno.
- 10
Leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno.
- 11
Desenforme ainda quente.
- 12
Cobertura:
Misture todos ingredientes.
- 13
Leve ao fogo, até ponto de brigadeiro, coloque no bolo ainda quente.
- 14
Cubra com coco ralado ou granulado e decore a gosto.
- 15
Depois que esfriar, leve à geladeira.
- 16
Esse bolo gelado é muito mais gostoso.
Informações adicionais
Obs.: se o bolo ficar com uma barriga para cima, ainda quente, pegue folhas de papel toalha e pressione levemente sobre o bolo até ele ficar retinho.
