Ingredientes (10 porções)
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Peneire a farinha de trigo com o sal e o açúcar em uma tigela.
- 2
Faça uma cavidade no meio e reserve.
- 3
Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 2 minutos, ou até amornar.
- 4
Retire do fogo, transfira para uma tigela e junte o fermento.
- 5
Mexa com uma colher até o fermento dissolver.
- 6
Despeje o fermento na tigela com a farinha de trigo.
- 7
Amasse com as mãos por 3 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea.
- 8
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
- 9
Sove por 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- 10
Faça uma bola uniforme, transfira para uma tigela e cubra com filme plástico.
- 11
Deixe descansar em local aquecido por 45 minutos, ou até dobrar de volume.
- 12
Ligue o forno à temperatura média.
- 13
Divida a massa em 10 partes.
- 14
Modele 10 bolinhas de aproximadamente 10 cm de diâmetro cada uma.
- 15
Com o óleo, unte 2 assadeiras e enfarinhe.
- 16
Disponha os pães nas assadeiras e, com uma faca, faça talhos em forma de cruz na superfície da massa.
- 17
Leve ao forno por 50 minutos, ou até o pão dourar e ficar firme.
- 18
Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.
Veja também…
