30min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de jabuticabas graúdas, lavadas e escorridas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma calda levando 1 xícara de água e o açúcar ao fogo, deixe ferver por cerca de 3 minutos.
- 2
Enquanto isso bata no liquidificador as jabuticabas com o restante da água.
- 3
Passe o caldo na peneira e junte a calda fervente, deixando no fogo por mais 5 minutos.
Informações adicionais
O concentrado além de ser servido como drink não alcoólico, pode também ser servido como refresco com gelo, ou usado quente ou frio para calda de bolos, sorvetes. Acrescentado o leite condensado obterá um delicioso sacolé (geladinho, chup-chup).
