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Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de groselha
  • Corante vegetal alimentício vermelho se necessário
  • Maçãs vermelhas
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

  1. Coloque o açúcar, a água, a groselha e a anilina no fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  2. Limpe as maçãs e espete um palito de sorvete em cada uma.
  3. Retire a calda do fogo e passe as maçãs, mergulhando-as na calda.
  4. Coloque sobre o mármore untado.
  5. Deixe secar e sirva.

PELA WEB

Comentários

  • E num se usa vingare nesse receita?

  • muito legal ! vou fazer

  • como fazer a cor vermelha nao ficar rosa no glace? e como fazer a cor preta nao ficar cinza no glace? obrigada...

  • fiz em menor quantidade, realmente deu certo e nem usei o corante, só a groselha já deu uma cor linda, mas deixo algumas dicas: a calda esfria rapido e fica dificil passar as maças, para que isso não aconteça coloque a panela da calda já pronta em banho maria bem quente. apos passar as maças na calda mergulhe elas numa tigela com agua bem gelada, isso vai evitar que a calda escorra, vai fazer esfriar mais rapido, não vai grudar (mesmo assim unte o local em que vai apoia-las)e deixa-las mais bonitas. deixe a camada da calda fina, senão fica impossivel de morder. use cremor de tartaro (uma colher de chá) na receita para durar mais tempo, assim pode fazer com antecedencia.

  • Meu nome e Renata se fosse pra fazer 75 maças essa calda não da né... Quanto seria... ?

  • Sugiro que as instruções de preparo seja passada com maiores detalhes... Eu untei o mármore (com margarina s/ sabor), mas ainda assim grudou e a cobertura quebrou muito na hora de tirar e tive que ferver água para desgrudar os resíduos que restaram no mármore. Como foi que você untou o mármore? Por quanto tempo deixou secando? As suas ficaram com bolinhas de ar? Abraço.

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