48min
Ingredientes (4 porções)
-
3 copos de óleo de soja
-
2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o toucinho e tempere com sal e limão.
- 2
Importante, o que faz a pururuca é o limão.
- 3
Deixe descansar 1 h.
- 4
Coloque em uma assadeira sem óleo e tampada com papel alumínio.
- 5
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até o toucinho soltar a gordura.
- 6
Coloque em uma panela o óleo e leve ao fogo, assim que estiver bem quente, com muito cuidado, jogue os pedaços de toucinhos e deixe de 15 a 20 minutos.
