Name: Pão rápido (tipo rosca) recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de 250 ml (requeijão) de leite frio; 2 tabletes de fermento biológico fresco; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (café) de sal; 3 colheres (sopa) de açúcar; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 lata de goiabada ou recheio de sua preferência, podendo ser doce ou salgado; Margarina e farinha de trigo para untar forma

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Por Kel Bragança

Ingredientes (12 porções)

1 copo de 250 ml (requeijão) de leite frio
2 tabletes de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 lata de goiabada ou recheio de sua preferência, podendo ser doce ou salgado
Margarina e farinha de trigo para untar forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Despeje metade do leite frio em uma tigela e junte o fermento.
2
Em uma panela aqueça o restante do leite e a margarina, até derreter a margarina.
3
Despeje na tigela de preparo.
4
Em seguida adicione o sal, o açúcar e a farinha de trigo.
5
Misture tudo e amasse com as mãos.
6
Deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos.
7
Em seguida bata a massa e abra com um rolo.
8
Adicione sobre a massa aberta, pequenos pedacinhos de goiabada sobre toda massa. Enrole e coloque em uma forma (média) de furo central untada e enfarinhada.
9
Coloque para assar e quando a massa estiver corando, quase no ponto, passe sobre ela calda de goiabada derretida (derreta um pedacinho de goiabada com água).