Name: Torta de ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 gemas de ovos; 4 colheres de açúcar; 100 g de margarina; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ricota pequena; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 1 xícara (chá) de uvas passas sem caroço; 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas; 6 nozes picadas; 10 castanhas do pará picadas

Ingredientes (10 porções)

2 gemas de ovos
4 colheres de açúcar
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 ricota pequena
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
6 nozes picadas
10 castanhas do pará picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha e amasse bem.
2
Unte a assadeira de fundo móvel com óleo.
3
Abra a massa estendendo - a na assadeira e reserve.
4
Em outra tigela bata os ovos e reserve.
5
Amasse a ricota com um garfo e adicione o leite condensado, as uvas passas, as castanhas do pará e os ovos batidos.
6
Misture tudo e despeje esse recheio sobre a massa.
7
Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, por 30 minutos ou até ficar no ponto.
8
Para saber se a torta está no ponto, enfie um palito na massa, se ele sair limpo a torta estará assada.