Name: Tortinha de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 250 g de batata cozida e passada no espremedor; 1 ovo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de trigo; Sal a gosto; 100 g de presunto de peru picadinho; 1/2 cebola ralada; 1/2 tomate sem semente picadinho; 1 colher (sopa) de cheiro verde picado; 2 colheres (sopa) de leite; 1/2 colher (sopa) de maizena

Ingredientes (15 porções)

250 g de batata cozida e passada no espremedor
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de trigo
Sal a gosto

Recheio

100 g de presunto de peru picadinho
1/2 cebola ralada
1/2 tomate sem semente picadinho
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma tigela o purê de batata com o ovo e a margarina.
2
Junte a farinha de trigo, sal e misture bem.
3
Unte levemente forminhas de empada com margarina, polvilhe com farinha de rosca (opcional).
4
Reserve.
5
Recheio:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar.
6
Forre as forminhas com a mistura da batata, junte uma porção de recheio e por cima complete com a mistura da batata, pressionando levemente.
7
Leve para assar em forno pré - aquecido até dourar.
8
Retire, deixe esfriar e desenforme.

Veja também…

Tortinha de batata inglesa

Tortinha de batata espanhola

Tortinhas de batata doce

Tortinha de batata

Recheio: