30min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 medida de leite (medida do leite condensado)
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1 lata de creme de leite bem gelada
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1 pacote pequeno de bolacha champagne
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- 2
Apague o fogo e acrescente a essência de baunilha a gosto.
- 3
Coloque em um refratário e deixe esfriar.
- 4
Misture o achocolatado com o leite para umedecer as bolachas.
- 5
Coloque - as sobre o creme de leite condensado.
- 6
Bata as claras em neve firme, acrescente, aos poucos, o açúcar e por último o creme de leite bem gelado, sem o soro.
- 7
Bata mais um pouco para encorporar bem o creme de leite.
- 8
Despeje sobre as bolachas e leve para gelar.
- 9
Se preferir o pavê mais firme, coloque no freezer e retire um pouco antes de servir.
