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Bolo de atum
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Por Adriana Cukier

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • leite2 xícaras de leite morno
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • ovo3 vos
  • farinha de trigo1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • sal1 colher (chá) de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Recheio

  • 2 latas de atum light escorridos
  • cebola1 cebola pequena picada
  • 1 tomate pequeno picado, sem casca e sementes
  • azeitona1/2 xícara de azeitonas picadas
  • salsa3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bater tudo no liquidificador.

  2. 2

    Recheio:

    Misture todos os ingredientes crus em uma vasilha e reserve.

  3. 3

    Unte uma forma de pudim e coloque metade da massa batida.

  4. 4

    Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

  5. 5

    Deixe assar em forno pré - aquecido (185°) por 1 hora.

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