50min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire uma tampa das cebolas e, com muito cuidado, elimine uma parte de seu centro para criar uma cavidade.
- 2
Cozinhe o arroz em água e sal, escorra e misture - o com o atum em pedacinhos, 2 filés de anchovas reduzidos a pasta, azeitonas picadas, salsa picada e a cebola.
- 3
Tempere tudo com óleo, azeite e pimenta - do - reino.
- 4
Acrescente sal se necessário.
- 5
Recheie com esta mistura as cavidades das cebolas, regue com um pouco de óleo e leve ao forno para gratinar, no refratário que será levado à mesa.
- 6
Para servir, enfeite com alcaparras e os filés de anchovas que restaram.
