Torta suspiro de amor

Bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo.

Misture delicadamente a farinha.

Despeje em fôrma de aro removível (24 cm), untada e enfarinhada, e asse em forno médio alto (200º graus), pré-aquecido, por 20 minutos.

Reserve.

Misture bem em uma panela média o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos.

Desligue e deixe esfriar.

Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de leite condensado e gemas já frio.

Reserve.

Retire o aro da fôrma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta.

Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme e decore com o morango reservado.

Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar com uma xícara de chá de água, sem mexer, até o ponto de fio.

Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve.

Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto.

Bata até que a tigela da batedeira esfrie.