Name: Pão salgado da Má
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 ml de água morna; 3 tabletes de fermento biológico (45 g); 1 copo (americano) de óleo; 1 colher de açúcar; 1 colher de sal; 1 kg de farinha (ou mais); Ovo para pincelar; 500 g de presunto cozido magro; 500 g de mussarela; 1 tomate grande picado e temperado

Ingredientes (20 porções)

Massa

600 ml de água morna
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 copo (americano) de óleo
1 colher de açúcar
1 colher de sal
1 kg de farinha (ou mais)
Ovo para pincelar

Recheio

500 g de presunto cozido magro
500 g de mussarela
1 tomate grande picado e temperado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata no liquidificador a água morna, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar.
2
Coloque em uma travessa e acrescente farinha até conseguir amassar direito.
3
Passe para a mesa.
4
Sove a massa, adicionando farinha até a massa parar de grudar e adquirir consistência.
5
Deixe descansar por 20 minutos.
6
Abra a massa.
7
Pique o presunto e o queijo e adicione o tomate temperado.
8
Recheie e feche o pão.
9
Pincele com ovo.
10
Coloque em forno médio por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e a massa cozida.