Name: Gratinado de batata e chuchu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 kg de chuchu; 1 tomate; 1 cebola; 1/2 pimentão; 1 maço de cheiro verde; 3 ovos; 1 copo (americano) de leite; 1 colher bem cheia de amido de milho (maizena); Sal a gosto; Queijo ralado a gosto para gratinar

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata
1 kg de chuchu
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão
1 maço de cheiro verde
3 ovos
1 copo (americano) de leite
1 colher bem cheia de amido de milho (maizena)
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a batata e o chuchu para cozinhar, mas não acrescente água pois o chuchu solta líquido.
2
Quando estiverem moles acrescente todos os temperos bem picados e refogue.
3
Acrescente o leite e a maizena, misturados antes de colocar na panela.
4
Coloque os ovos, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
5
Em um refratário coloque o preparado e acrescente o queijo ralado.
6
Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.
7
Sirva com arroz branco e qualquer tipo de carne (assada ou frita).