1h 30min
Por Gegézinha
Ingredientes (12 porções)
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3 xícaras (chá) de okará (casquinha de tofu)
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1 ou 2 tabletes de caldo de galinha ou 1 pacotinho de hondashi
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1 tomate grande picado (com pele)
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2 latas de atum sólido (com óleo)
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3 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata os ovos, o leite, o hondashi (ou caldo de galinha) e o óleo no liquidificador.
- 2
Coloque em uma vasilha e misture o okará, a farinha de trigo, o pó royal e o queijo parmesão ralado.
- 3
Misture bem com uma colher de pau.
- 4
Recheio:
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e doure a cebola.
- 5
Acrescente o atum e os tomates, mexendo bem.
- 6
Antes de desligar o fogo coloque a salsinha e a cebolinha.
- 7
Coloque em uma tigela e reserve para esfriar um pouco.
- 8
Unte uma forma e coloque a massa.
- 9
Coloque o recheio por cima.
- 10
Leve pra assar em forno a 180°, pré - aquecido, até dourar.
- 11
Espete um palito, se sair limpo estará pronto.
Informações adicionais
Dica: Pode ser feito com peito de frango ao invés de atum. Com atum fica mas leve, e o gosto mas suave, por causa do okará.
