Name: Sorvetão prestígio enformado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de sorvete yoki do sabor coco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 200 ml de leite bem gelado; 100 g de coco ralado; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado); 4 colheres (sopa) de água; 1 xícara de água; 2 xícaras de açúcar para caramelizar

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Por Micheline Xavier Trigueiro

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de sorvete yoki do sabor coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite bem gelado
100 g de coco ralado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
4 colheres (sopa) de água
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelize uma forma redonda de furo central com o açúcar.
2
Misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma.
3
Coloque no freezer enquanto prepara o sorvete.
4
Na batedeira, coloque o pó para sorvete de coco e o leite bem gelado.
5
Bata em velocidade baixa por 1 minuto.
6
Aumente a velocidade para o máximo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
7
Bata por mais 5 minutos, irá ficar uma mistura densa e cremosa.
8
Despeje na forma e leve para gelar até que endureça.
9
Quando servir, coloque em banho - maria por 1 minuto e desenforme.