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Sorvetão prestígio enformado

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de sorvete yoki do sabor coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 ml de leite bem gelado
  • 100 g de coco ralado
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

  1. Caramelize uma forma redonda de furo central com o açúcar.
  2. Misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma.
  3. Coloque no freezer enquanto prepara o sorvete.
  4. Na batedeira, coloque o pó para sorvete de coco e o leite bem gelado.
  5. Bata em velocidade baixa por 1 minuto.
  6. Aumente a velocidade para o máximo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
  7. Bata por mais 5 minutos, irá ficar uma mistura densa e cremosa.
  8. Despeje na forma e leve para gelar até que endureça.
  9. Quando servir, coloque em banho - maria por 1 minuto e desenforme.

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