Torta de forno de aipim com carne

Descasque o aipim e coloque para cozinhar com água e sal.

Quando estiver pronto coloque em um escorredor para que fique bem sequinho.

Quando esfriar retire os talos que ficam no meio e amasse o aipim para que fique igual a textura de um purê de batatas.

Unte um refratário com margarina e coloque a metade da massa feita com aipim.

Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Jogue o queijo ralado em cima e leve ao forno por 30 minutos.

Separe a charque e corte em pedaços.

Coloque em uma panela com água e 2 colheres (chá) de açúcar.

O açúcar vai ajudar a tirar o excesso de sal.

Deixe ferver bem e escorra.

Quando estiver frio coloque a charque no liquidificador ou processador, para que fique moída.

Reserve em um recipiente.

Em uma frigideira coloque a margarina e leve ao fogo até derreter.

Adicione a cebola picada, os dois dentes de alho amassados e o tablete de caldo de carne. Refogue.

Logo após misture a polpa de tomate, quando alcançar fervura adicione a carne, já moída, sal a gosto e para finalizar adicione o creme de leite, até obter uma mistura rosada.