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Salada de trigo e atum
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Por Juliana C. Esquelino

Ingredientes

  • trigo para quibe1 xícara de trigo para quibe
  • peixe atum em lata ralado1 lata de atum ralado
  • 2 tomates sem semente e picados
  • cebola1 cebola pequena picada
  • palmito1 xícara de palmito picado
  • 3 colheres de azeitonas verdes e picadas
  • cheiro-verde3 colheres de cheiro verde picado
  • azeiteBastante azeite
  • suco de limãoSuco de um limão médio
  • sal1 colher de café de sal
  • pimenta-do-reinoPimenta - do - reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar o trigo de molho por 30 minutos.

  2. 2

    Escorrer toda a água.

  3. 3

    Juntar em uma tigela, o trigo com os outros ingredientes.

  4. 4

    Temperar com o sal, pimenta, limão e azeite.

  5. 5

    Misturar bem e servir.

  6. 6

    Pode juntar alface também.

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