Name: Torta de palmito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 50 g de margarina light; 100 g de farinha de trigo; 1 gema; 1 pitada de sal; 1/2 colher de café de adoçante culinário; 1 colher de sopa de margarina light; 1 cebola ralada; 1 vidro de palmito; 2 gemas; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas; 2 colheres de sopa de cheiro verde picado; 1/2 lata de creme de leite; 2 claras batidas em neve; 1 colher de chá de adoçante culinário

Ingredientes (15 porções)

Massa

50 g de margarina light
100 g de farinha de trigo
1 gema
1 pitada de sal
1/2 colher de café de adoçante culinário

Recheio

1 colher de sopa de margarina light
1 cebola ralada
1 vidro de palmito
2 gemas
Sal a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 lata de creme de leite
2 claras batidas em neve
1 colher de chá de adoçante culinário

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados.
2
Coloque em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.
3
Retire, abra com o rolo e forre os lados e o fundo de uma assadeira de aro removível.
4
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180° graus.
5
Recheio:
Aqueça a margarina e doure a cebola.
6
Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, o sal e o queijo ralado.
7
Dissolva a farinha no leite e coloque na panela.
8
Mexa bem até engrossar.
9
Junte as azeitonas e o cheiro verde e misture.
10
Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve com o adoçante.
11
Coloque sobre a massa pré-assada e leve ao forno para gratinar.