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Torta de batata com queijo

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 8 batatas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de queijo prato, ralado grosso
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão, ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Amassar as batatas e fazer um purê com margarina, as gemas e o creme de leite.
  2. Verifique o sal.
  3. Divida o purê em duas porções.
  4. Forre com uma delas um prato untado.
  5. Espalhe o queijo prato e cubra com o restante do purê.
  6. Bata as claras em neve.
  7. Misture o queijo parmesão e despeje sobre a torta.
  8. Levar no forno médio quente para dourar.

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