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Bacalhau na Quaresma
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Por Mara dos santos Marques

Ingredientes (6 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau do porto cozido
  • batata1 kg de batata
  • brócolis1 brócolis médio
  • vagem200 g de vagem
  • cebola3 cebolas
  • ovo4 ovos cozidos
  • azeitona250 g de azeitonas
  • tomate4 tomates grandes e maduros
  • Orégano, azeite e sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o bacalhau de molho por dois dias, para tirar o sal.

  2. 2

    Em seguida, ferva - o por dez minutos.

  3. 3

    Cozinhe as batatas, a vagem e o brócolis.

  4. 4

    Unte um refratário com azeite.

  5. 5

    Forre - o com as batatas.

  6. 6

    Regue com azeite.

  7. 7

    Coloque a vagem e o brócolis.

  8. 8

    Regue novamente com azeite.

  9. 9

    Junte as cebolas e distribua o bacalhau.

  10. 10

    Regue de novo com bastante azeite.

  11. 11

    Acrescente as azeitonas e os ovos.

  13. 12

    Cubra com o tomate.

  14. 13

    Em seguida, regue novamente com azeite.

  15. 14

    Salpique orégano.

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