Name: Rocambole de batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 800 g de batatas cozidas; 3 ovos; 1/4 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; Farinha de rosca torrada para polvilhar; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 100 g de presunto fatiado; 100 g de mussarela fatiada

Ingredientes (12 porções)

800 g de batatas cozidas
3 ovos
1/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farinha de rosca torrada para polvilhar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

100 g de presunto fatiado
100 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe as batatas pelo espremedor, ainda quentes.
2
Misture com o restante dos ingredientes, exceto a farinha de rosca e o queijo ralado.
3
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e estenda a massa.
4
Polvilhe com a farinha e o queijo.
5
Leve ao forno médio pré - aquecido.
6
Não precisa corar.
7
Depois de assada, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com farinha de rosca.
8
Espalhe uma camada de presunto e outra de mussarela.
9
Enrole o rocambole e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
10
Sirva quente.