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Bolinhos de mandioca de forno

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  • Imagem enviada por Gracileide Ferreira Do Nascimento Soares
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 750 g de mandioca cozida, sem as fibras
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Amassar a mandioca como para purê, misturar todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão.
  2. Em uma assadeira untada, polvilhar metade do queijo ralado.
  3. Pingar a massa com uma colher de sopa e polvilhar novamente o queijo ralado sobre os bolinhos.
  4. Levar para assar em forno médio, pré - aquecido.
  5. Se precisar virar os bolinhos para assar do outro lado.
  6. O tempo varia de acordo com o forno.

Informações Adicionais

  • Dica: se quiser, ao invés de assar, pode fritar os bolinhos.

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