Name: Bolinhos de mandioca de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 750 g de mandioca cozida, sem as fibras; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de salsa picada; Sal a gosto; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

@ Gracileide Ferreira Do Nascimento Soares

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Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (30 porções)

750 g de mandioca cozida, sem as fibras
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amassar a mandioca como para purê, misturar todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão.
2
Em uma assadeira untada, polvilhar metade do queijo ralado.
3
Pingar a massa com uma colher de sopa e polvilhar novamente o queijo ralado sobre os bolinhos.
4
Levar para assar em forno médio, pré - aquecido.
5
Se precisar virar os bolinhos para assar do outro lado.
6
O tempo varia de acordo com o forno.