Name: Bolo de iogurte, goiabada e fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de iogurte natural; 1 xícara de fubá; 150 g de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de goiabada em cubos; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (25 porções)

5 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural
1 xícara de fubá
150 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de goiabada em cubos
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bater as gemas, o açúcar e a margarina.
3
Juntar o fubá, a farinha de trigo, metade do vidro de leite de coco, a goiabada.
4
Acrescente o fermento e as claras.
5
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que colocando um palito esse saia limpo.
6
Com o bolo ainda quente, faça furinhos com o garfo.
7
Misture o restante do leite de coco com 1 colher (sopa) de açúcar e regue o bolo.