Chutney de pimentão da Isabel

Lave os pimentões, tire o cabinho e as sementes, corte em pedacinhos e coloque no liquidificador.

Bata por 3 minutos.

Coloque em uma peneira com uma vasilha embaixo para reservar o líquido, deixe escorrendo por uns 30 minutos.

Leve ao fogo uma panela alta com o pimentão, o açúcar, o sal e 1 xícara do líquido.

Apure no fogo baixo até desprender do fundo da panela, como se fosse uma geléia.

Para servir coloque uma peça de vidro com o chutney, outra com o queijo cremoso philladelphia e torradinhas feitas com orégano sal e azeite.

Coloque na torrada um pouco de philladelpfia e um pouco de chutney.