Torta de frango gelada

Cozinhe o frango (utilize tempero a seu gosto).

Enquanto isso vá tirando os caroços das azeitonas.

Depois que o frango estiver cozido, retire os ossos e moa os pedaços junto com as azeitonas (pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico ou não).

Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho.

Eu faço com os tomates (sem as sementes) e com as cebolas.

Corte os tomates e as cebolas em pequenos pedaços e depois bata no liquidificador com um pouco de água e 1 colher de sopa de massa de tomate.

Ponha uma panela no fogo com um pouco de óleo e o tempero a gosto para refogar o molho.

Quando estiver dourando o tempero, despeje o molho cuidadosamente na panela.

Enquanto o molho vai fervendo, coloque o tablete de caldo de galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir.

Depois de fervido, deixe o molho engrossar em fogo brando.

Depois que o molho estiver pronto, coloque numa outra panela o frango moído com as azeitonas.

Deixe o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma consistência de patê.

Deixe ferver mais uma vez.

Remova as bordas dos pães de forma.

Unte um tabuleiro grande com a maionese.

Os pães serão colocados em camadas.

Coloque a primeira camada e depois cubra com bastante patê, siga esse procedimento até atingir o topo.

A camada superior, não leva patê.

Cubra-a com o requeijão, espalhando-o por igual.

Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só espalhar o queijo ralado por cima.

(pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai do gosto de cada um).

Deixe o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê entranhar nos pães e dar firmeza à torta.

Delicie-se e bom apetite!.