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Rosquinha de pinga
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Por Joana Cassia Jesus de Souza

Ingredientes (60 porções)

  • cachaça1 copo de pinga
  • açúcar1 copo de açúcar
  • 3/4 do pacote de gordura vegetal
  • ovo3 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • raspas de limãoRaspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o açúcar, a pinga, a gordura vegetal, o fermento em pó e 1/2 pacote de farinha de trigo, até soltar da mão.

  2. 2

    Misture muito bem.

  3. 3

    Acrescente as raspas e os ovos.

  4. 4

    Faça as rosquinhas e coloque em uma forma.

  5. 5

    Leve para assar até que fiquem douradas.

  6. 6

    Quando estiver fria, passe na pinga diluída em água e no açúcar.

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