1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batatas cozidas na água do bacalhau
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1 kg de tomates, sem pele e sem sementes, em rodelas
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1 pimentão vermelho cortados em tiras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho na água por 2 dias na geladeira.
- 2
Troque sempre água.
- 3
Em uma panela grande coloque o azeite e o óleo.
- 4
Frite a cebola, depois o tomate e reserve.
- 5
Em uma travessa refratária coloque em camadas, batatas cortadas em rodelas, molho de tomates com cebolas, o bacalhau, pimentão, azeitona e a salsa.
- 6
Regue com azeite e sal a gosto.
- 7
Leve ao forno médio por 50 minutos.
