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Quindão de mandioca
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Por Tania Mara Trindade

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 prato fundo de açúcar
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • ovo5 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • 2 pratos fundos de mandioca ralada e bem espremida
  • 1 prato fundo de coco ralado (fruta)
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem os ovos e a margarina derretida.

  2. 2

    Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem com as mãos.

  3. 3

    Despeje em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

  4. 4

    Asse até dourar.

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