Name: Bolo de milho com coco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde com a água; 1/2 lata de leite (medida da lata de milho); 1 garrafinha de leite de coco; 2 ovos; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Coco ralado a gosto

Ingredientes (30 porções)

1 lata de milho verde com a água
1/2 lata de leite (medida da lata de milho)
1 garrafinha de leite de coco
2 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata os ingredientes no liquidificador, deixando por último o pó royal.
2
Coloque em assadeira untada.
3
Leve ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até assar e ficar corado.
4
Se preferir, separe um pouco do leite condensado, e depois do bolo assado, e ainda quente, passe no bolo e salpique coco ralado.